Клюква – это наш аналог лимонов. Она богата на витамин С, вислая и хорошо храниться. Не странно, что именно клюкву раньше использовали в северных регионах, чтобы бороться с цингой – запущенным случаем авитаминоза.
Благодаря тому, что эта ягода очень полезная, ее всегда стоит держать под рукой. Благо, ее можно заморозить, и в таком виде клюква может храниться годами. А если у вас нет идей, как ее добавить в рацион, то мы в этом поможем.
Сегодняшний рецепт из клюквы весьма простой, ведь касается он приготовления спиртовой настойки. Конечно, данная настойка является плохим способом бороться с недостатком витаминов, но хорошо помогает от плохого настроения или скучного застолья.
Простота настойки на клюкве заключается в способе приготовления. Кроме самих ягод в необходимый минимум компонентов также входит питьевой этанол. Мы советует класс спирта «Пшеничная слеза», который можно купить, перейдя по активной ссылке: https://spirts.net/spirt-pshenichnaya-sleza/.
Приготовление настойки из клюквы на спирту
Если вы не хотите купить спирт Пшеничная слеза, то можете выбрать более дешевую марку. Например, это может быть класс Люкс или Альфа. В случае с клюквой также есть пространство для маневра. Ягоды подойдут ка и свежие, так и замороженные. Некоторые вообще советуют проводить замораживание даже свежей клюквы, поскольку так она становится вкуснее.
Вне зависимости от того, какой вы вид спирта и клюквы выберете, пропорции и порядок действия остаются те же. Пропорции вы легко запомните, ведь спирта берут 2 части на 1 часть ягод. То есть 1 литр Пшеничной слезы и 0,5 л банка клюквы (ягоды также удобнее считать по объему, чем по весу при приготовлении).
Клюкву нужно немного раздавить, добавить к ней 1-2 столовых ложки сахара. Спирт нужно развести водой до крепости в 50%. А вот настойка выйдет по крепости в самый раз, так как будет дополнительно разбавлена соком.
Настаивается в таком виде жидкость 2 недели. Потом ее нужно профильтровать при помощи марли и ваты. Первый цикл фильтрации настойки можно сделать через несколько слоев сложенной марли, а вату (ил ватный диск) использовать уже на второй раз. После фильтрации настойка клюквы уже готова. Хранить ее можно до 1 года.
В интернет-магазине Spirts.Net можно купить спирт Пшеничная слеза, который является самым качественным из того, что можно найти в Украине. Он относится к категории пищевых, а потому его смело и без опасений можно использовать, чтобы делать настойки. Также он подойдет для приготовления ликеров и наливок, для которых нужен пищевой спирт.
Спиртс – это не просто магазин, но и компания-производитель. Все продукция, которую вы найдете на сайте, имеет сертификаты (выложены в открытый доступ), она полностью безопасна для человека.
В блоге интернет-магазина Спиртс.Нет https://spirts.net/ есть много интересных рецептов, которые вы также можете попробовать после того, как приготовите настойку из клюквы. Некоторые из напитков сезонные, в отличие от клюковки, а потому не пропустите сезон урожая! А следить за тем, какие фрукты и ягоды сейчас в избытке для приготовления алкоголя, вы можете при помощи нашего сайта.