Значительная часть расходов при обустройстве ресторана приходится на оснащение кухни. Это самая важная и функциональная часть заведения, от работы которой зависит его успех. Поэтому необходимо полноценно ее оснастить современной техникой. Помните, что нужно оборудование не только для готовки, но и для хранения пищи. И речь идет не только о холодильниках и морозильных шкафах. Стоит приобрести камерный вакуумный упаковщик. Это незаменимое оборудование для ресторанов, использование которого позволяет существенно сократить расходы на продукты.
Зачем в ресторане нужен камерный упаковщик?
Данное оборудование выполняет несколько важных функций. Главная из них – повышение срока годности продуктов. Надежная упаковка, которая исключает попадание внутрь воздуха, замедляет процесс окисления. Соответственно, гораздо меньше продуктов будет идти на выброс. К тому же персонал сможет за раз закупать большое количество товаров, не опасаясь, что они испортятся. Не придется лишний раз тратить время сотрудников ресторана на прием и переучет продуктов.
Вакуумная упаковка сохраняет вкусовые качества пищи. Это позволит готовить блюда в больших количествах. Таким образом, высвобождается время персонала, а клиентам не приходиться должно ждать своего заказа.
Вакуумная упаковка позволяет экономить место в холодильнике. Продукты удается хранить намного компактнее. К тому же не приходится думать о сочетании тех или иных блюд. Селедка под шубой не испортит вкус и аромат находящегося рядом десерта, если оба продукта надежно упакованы.
Упаковка сохраняет не только вкусовые качества, но и товарный вид. Это немаловажно для имиджа ресторана.
Используя вакуумный упаковщик, вы сумеете существенно разнообразить меню. В него можно будет смело включать блюда, приготовленные из скоропортящихся продуктов.
Почему камерный упаковщик?
Казалось бы, бескамерная техника более универсальна и позволяет работать с товарами разных габаритов. Однако такие машины слабее откачивают воздух. Камерные модели намного лучше подходят для коммерческого использования. Они эффективны, разработаны специально для продуктов питания. А вот бескамерные аппараты используют только в бытовых целях.
Где купить?
Можете заказать камерный вакуумный упаковщик в компании «Систем4». В каталогах вы найдете внушительный ассортимент такого оборудования. Все аппараты произведены проверенными фирмами. На них имеются сертификаты и гарантия. Доставка производится в любой населенный пункт.