По рекомендациям диетологов, здоровое питание не предусматривает употребление колбасы. Однако, есть два вида этого продукта, которые лучше вовсе не употреблять потому, что они вредят организму.
Медики уже годами рекомендуют отказываться от употребления готовых мясных изделий. Речь идет о колбасах, которые часто появляются на большинстве столов украинцев. Есть такие колбасы, которые могут нанести большой вред, если их часто употреблять.
На первом месте среди самых вредных колбас - ливерная и кровяная. Для их приготовления добавляют внутренние органы животных. Поэтому эти колбасы являются особенно жирными и подвергаются термической обработке. А это накапливает канцерогены. Те, кто имеет заболевания сердца, почек и печени, употребляя эти два вида колбас, могут нанести большой вред здоровью.
Особой популярностью пользуется сырокопченая колбаса, которая является самой дорогой по сравнению с другими видами. Нужно помнить, что она изготавливается из красного мяса и с огромным количеством соли. Это продлевает срок хранения.
В ней содержится много животного жира, а это способствует повышению холестерина в крови. Если ее часто употреблять, то может возникнуть риск развития рака толстой кишки и других онкологических заболеваний.
Самой полезной и условно безопасной считается сыровяленая колбаса, если она изготовлена из мяса высшего сорта. Обычно такой продукт стоит дорого. Но если цена невысокая, то она не является уже такой безопасной.
Эксперты считают, что колбаса сыровяленая из мяса птицы является самой полезной. Она содержит мало жиров, и редко присутствуют вредные вещества в ней.