Украинский сервис доставки Zakaz.ua поделился данными о ценах на мясо в мае 2023 года. По данным аналитиков сервиса, в среднем цены в текущем году выросли на 45%. Цены на говядину выросли незначительно, а вот свинина ощутимо подорожала.
В среднем свиная шея сегодня стоит 252 грн. за кг, в мае пришлого года ее стоимость составляла 162 грн. за кг, то есть, цена выросла на 49%. Свиная лопатка без кости подорожала на 60%, но цена все еще не превышает 200 грн. за кг. А вот цены на вырезку, шею и корейку уже превысили эту отметку. В прошлом году свиная вырезка стоила 179 грн. за кг, в 2023 цена выросла до 209 грн. за кг, то есть на 17%.
Цены на куриное мясо также выросли. По данным аналитиков, в мае 2023 года средняя цена на куриное филе в супермаркетах составляет 145 грн., голень стоит 78 грн. за кг, бедро – 122 грн, крылья – 83 грн за кг.
По сравнению с маем прошлого года меньше всего выросли цены на говядину. Шея подорожала минимально – всего на 2%, лопатка на 6%. Интересно, что говяжья вырезка, подешевевшая на целых 17%, по-прежнему на первом месте в рейтинге цен на мясо – ее цена 420 грн. за кг.
Аналитики также отметили, что в некоторых супермаркетах маринованный шашлык можно купить дешевле, чем свежее мясо. В зависимости от вида мяса и маринада цена на маринованный продукт колеблется в пределах 169-280 грн. за кг.