У Черкасах - найпотужніша в Україні лінія виробництва сухих борщів (фото)

У Черкасах громадська організація «Спільна справа» налагодила найпотужнішу в Україні лінію виробництва сухих борщів для наших захисників на сході, пише www.day.kiev.ua. Такий спільний волонтерський проект створив та очолив черкаський підприємець Андрій Бортник, вклавши кошти з річного прибутку свого підприємства для підготовки цехів та закупки найсучаснішого обладнання для переробки овочів сухого домашнього борщу.

Щодня орієнтовно п’ятдесят волонтерів працюють у цехах, де миють, чистять, ріжуть та сушать овочі. Для цього використовуються якісні кухонні комбайни, які значно прискорюють процес виготовлення та автоматично чистять і нарізають овочі. Так, комбайн для чищення картоплі, моркви, буряку за годину переробляє 300 кг овочів. Професійна овочерізка має потужність 750 кг на годину. Для сушіння використовують дві сушильні шафи інфрачервоного та конвекційного способу сушіння. Висушені овочі фасуються у необхідній кількості за допомогою автоматичного дозатора та пакуються у вакуумні упаковки.

Кожного дня півтори-дві тонни овочів волонтери переробляють на 10 тисяч порцій сухого продукту. Одна порція – це 400 грамів борщу, яким можна ситно та корисно нагодувати бійця. Вже підготовлена і третя сушильна камера, яка дасть можливість утричі збільшити добове виробництво. У камері встановлена піч, підведена гаряча вода для конвектора, здійснена пароізоляція та утеплення стелі, підключене освітлення сушильної камери. Тож орієнтовно через тиждень виробництво буде збільшено.

До цієї справи долучилися волонтери з усього міста. Керівник проекту стверджує, що на допомогу приходять і студенти після навчання, і молоді мами, що перебувають у декретних відпустках, і бабусі-пенсіонерки.  Нещодавно довелося перечищати десять тонн цибулі. Щоб вона не встигла зіпсуватися, чистили усім містом. Підприємство «Темп» запропонувало волонтерам окреме приміщення для чистки.

З душею підійшли і до оформлення етикетки для борщів. На кожній упаковці гарна дівчина волонтерка у національному вбранні висловлює бійцям свою підтримку та найщиріші побажання. Дівчата, що допомагають готувати продукт, з радістю погодилися сфотографуватися і написати кілька теплих слів нашим захисникам. До набору сухого домашнього борщу входять не тільки сушені овочі, а і томатна паста, сіль, смакові приправи. Окрім сухого борщу волонтери виготовляють і супи, яблучні та бананові чіпси, сухарі з часником. Бійці вже знають та полюбляють черкаський борщ. Кажуть, що чіпси можна покласти і в карман та в будь-який час перекусити.

Відправляють сухі борщі бійцям у всі напрямки, прикордонникам, військовим госпіталям. Майже до кожної черкаської посилки вкладаються порції з продуктом.

З вірою у перемогу, з безмежною любов’ю до наших захисників і надалі готуватиметься домашній борщ, запевняють волонтери та сам організатор. Коли країна переживає скрутні часи, всі інші справи повинні відкладатися на другий план.

лінія виробництва сухих борщів Черкаси
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Подія сталася під час вимірювання температури тіла хворого. 19 вересня о 06:45 співробітники відділення радіаційного, хімічного та біологічного захисту аварійно-рятувального загону спеціального призначення ліквідували розлив ртуті в приміщенні КНП "Третя Черкаська міська лікарня швидкої медичної допомоги", повідомили в ГУ ДСНС у Черкаській області. Рятувальники зібрали близького 4 грамів ртуті та провели демеркурізацію приміщення.
Суспільство
Аграрії області приступили до збирання цукрових буряків. Наразі викопали на площі 60 га або 6 % до прогнозу та зібрали 2,7 тис. тонн при урожайності 450 ц/га. Загалом збиральна кампанія в області проведена на площі 282 тис. га або 42 % до прогнозу. Намолочено майже 1,6 млн тонн зерна, повидомили в ОДА. Зокрема, зібрано: ранніх зернових та зернобобових культур – 1,4 млн тонн з площі 260 тис. га; кукурудзи – 160 тис. тонн з площі 19,7 тис. га або 4,9 % до пр...
Пригоди
На автодорозі «Канів-Чигирин-Кременчук», між селами Мошни та Будище, сталася дорожньо-транспортна пригода. ДТП сталася за участі автомобіля BMW та маршрутного автобуса «Богдан», що здійснював рух за маршрутом Яснозір'я - Черкаси, повідомили в ГУ ДСНС у Черкаській області. Внаслідок пригоди до лікувальних закладів міста Черкаси з травмами різного ступеня тяжкості госпіталізовано 10 людей: троє з автомобіля BMW, 7  пасажирів автобуса. Для забезпечення пожежн...
Суспільство
Три автівки швидкої допомоги отримав обласний центр екстреної медичної допомоги та медицини катастроф. Область отримала «швидкі» завдяки ініціативі Президента України в межах проекту Фонду Ріната Ахметова, повідомили в ОДА. Автівки направлять до Уманської, Смілянської та Черкаської станцій швидкої медичної допомоги. Загалом Центр отримав уже 5 «швидких» в цьому році. Очікують на ще один автомобіль для відділу реагування на надзвичайні ситуації та виїзної к...
Суспільство
Черкащина – 17 область країни де запрацює мобільний додаток. Громадяни зможуть в один клік викликати поліцію. Це дозволить покращити комунікацію між громадянами і органами поліції та зменшить час реагування правоохоронців на повідомлення громадян, повідомили в ОДА. В Головному управлінні Національної поліції в Черкаській області презентували мобільний додаток My Pol. У випадках надзвичайних ситуацій додаток допоможе викликати поліцію за допомогою смартфону...
Суспільство
У Черкасах відзначили професійне свято працівників ДСНС. В урочистостях, які з нагоди Дня рятувальника пройшли в Черкасах на території Державної пожежно-рятувальної частини №1, узяв участь міський голова Черкас Анатолій Бондаренко, повідомили в мерії. "Від імені громади міста Черкаси дозвольте привітати вас із Днем рятувальника – святом, що об’єднує людей мужніх професій – пожежних, працівників аварійно-рятувальних формувань і служб, які несуть відповідаль...
Кримінал
З 1 по 15 вересня Черкаський рибоохоронний патруль задокументував 302 порушення природоохоронного законодавства. Складено 92 протоколи за порушення правил рибальства, 47 – за грубі порушення правил рибальства, 15 – за порушення порядку придбання та збуту водних біоресурсів та два – за виготовлення, збут чи зберігання заборонених знарядь лову. Фахівці оформили 146 актів виявлення та вилучення безхазяйного майна, повідомили в ОДА. Протягом двох тижнів вересн...
Суспільство
Через будівництво газових мереж у Черкасах заборонять рух вулицею Гагаріна. Рух транспортних засобів буде заборонено в районі перехрестя з вул. Богдана Хмельницького, з 18.00 20 вересня до 14.00 21 вересня, на час виконання робіт з будівництва зовнішніх мереж газопостачання, повідомили в мерії. На час виконання робіт вирішено змінити рух міських автобусних маршрутів № 11, 21, 36, спрямувавши їх від вулиці Гагаріна вулицями: Богдана Хмельницького, Героїв Дн...
Суспільство
Черкаська обласна служба зайнятості прауевлаштувала 26 тисяч осіб. З початку року послугами служби зайнятості скористалися 37,3 тисяч  безробітних, це на 2,4 тис. осіб менше, ніж у січні-серпні 2018 року, повідомили в ОДА. Понад 6 тис. роботодавців регіону поінформували центри зайнятості про наявність майже 30 тис. вакансій. За сприяння обласної служби зайнятості отримали роботу 26,6 тис. осіб, в тому числі шляхом виплати допомоги по безробіттю одноразово...