У Черкасах громадська організація «Спільна справа» налагодила найпотужнішу в Україні лінію виробництва сухих борщів для наших захисників на сході, пише www.day.kiev.ua. Такий спільний волонтерський проект створив та очолив черкаський підприємець Андрій Бортник, вклавши кошти з річного прибутку свого підприємства для підготовки цехів та закупки найсучаснішого обладнання для переробки овочів сухого домашнього борщу.

Щодня орієнтовно п’ятдесят волонтерів працюють у цехах, де миють, чистять, ріжуть та сушать овочі. Для цього використовуються якісні кухонні комбайни, які значно прискорюють процес виготовлення та автоматично чистять і нарізають овочі. Так, комбайн для чищення картоплі, моркви, буряку за годину переробляє 300 кг овочів. Професійна овочерізка має потужність 750 кг на годину. Для сушіння використовують дві сушильні шафи інфрачервоного та конвекційного способу сушіння. Висушені овочі фасуються у необхідній кількості за допомогою автоматичного дозатора та пакуються у вакуумні упаковки.

Кожного дня півтори-дві тонни овочів волонтери переробляють на 10 тисяч порцій сухого продукту. Одна порція – це 400 грамів борщу, яким можна ситно та корисно нагодувати бійця. Вже підготовлена і третя сушильна камера, яка дасть можливість утричі збільшити добове виробництво. У камері встановлена піч, підведена гаряча вода для конвектора, здійснена пароізоляція та утеплення стелі, підключене освітлення сушильної камери. Тож орієнтовно через тиждень виробництво буде збільшено.

na_chyshchenni

До цієї справи долучилися волонтери з усього міста. Керівник проекту стверджує, що на допомогу приходять і студенти після навчання, і молоді мами, що перебувають у декретних відпустках, і бабусі-пенсіонерки.  Нещодавно довелося перечищати десять тонн цибулі. Щоб вона не встигла зіпсуватися, чистили усім містом. Підприємство «Темп» запропонувало волонтерам окреме приміщення для чистки.

З душею підійшли і до оформлення етикетки для борщів. На кожній упаковці гарна дівчина волонтерка у національному вбранні висловлює бійцям свою підтримку та найщиріші побажання. Дівчата, що допомагають готувати продукт, з радістю погодилися сфотографуватися і написати кілька теплих слів нашим захисникам. До набору сухого домашнього борщу входять не тільки сушені овочі, а і томатна паста, сіль, смакові приправи. Окрім сухого борщу волонтери виготовляють і супи, яблучні та бананові чіпси, сухарі з часником. Бійці вже знають та полюбляють черкаський борщ. Кажуть, що чіпси можна покласти і в карман та в будь-який час перекусити.

Відправляють сухі борщі бійцям у всі напрямки, прикордонникам, військовим госпіталям. Майже до кожної черкаської посилки вкладаються порції з продуктом.

З вірою у перемогу, з безмежною любов’ю до наших захисників і надалі готуватиметься домашній борщ, запевняють волонтери та сам організатор. Коли країна переживає скрутні часи, всі інші справи повинні відкладатися на другий план.

0472.ua

У Черкасах - найпотужніша в Україні лінія виробництва сухих борщів (фото)

У Черкасах громадська організація «Спільна справа» налагодила найпотужнішу в Україні лінію виробництва сухих борщів для наших захисників на сході, пише www.day.kiev.ua. Такий спільний волонтерський проект створив та очолив черкаський підприємець Андрій Бортник, вклавши кошти з річного прибутку свого підприємства для підготовки цехів та закупки найсучаснішого обладнання для переробки овочів сухого домашнього борщу.

Щодня орієнтовно п’ятдесят волонтерів працюють у цехах, де миють, чистять, ріжуть та сушать овочі. Для цього використовуються якісні кухонні комбайни, які значно прискорюють процес виготовлення та автоматично чистять і нарізають овочі. Так, комбайн для чищення картоплі, моркви, буряку за годину переробляє 300 кг овочів. Професійна овочерізка має потужність 750 кг на годину. Для сушіння використовують дві сушильні шафи інфрачервоного та конвекційного способу сушіння. Висушені овочі фасуються у необхідній кількості за допомогою автоматичного дозатора та пакуються у вакуумні упаковки.

Кожного дня півтори-дві тонни овочів волонтери переробляють на 10 тисяч порцій сухого продукту. Одна порція – це 400 грамів борщу, яким можна ситно та корисно нагодувати бійця. Вже підготовлена і третя сушильна камера, яка дасть можливість утричі збільшити добове виробництво. У камері встановлена піч, підведена гаряча вода для конвектора, здійснена пароізоляція та утеплення стелі, підключене освітлення сушильної камери. Тож орієнтовно через тиждень виробництво буде збільшено.

До цієї справи долучилися волонтери з усього міста. Керівник проекту стверджує, що на допомогу приходять і студенти після навчання, і молоді мами, що перебувають у декретних відпустках, і бабусі-пенсіонерки.  Нещодавно довелося перечищати десять тонн цибулі. Щоб вона не встигла зіпсуватися, чистили усім містом. Підприємство «Темп» запропонувало волонтерам окреме приміщення для чистки.

З душею підійшли і до оформлення етикетки для борщів. На кожній упаковці гарна дівчина волонтерка у національному вбранні висловлює бійцям свою підтримку та найщиріші побажання. Дівчата, що допомагають готувати продукт, з радістю погодилися сфотографуватися і написати кілька теплих слів нашим захисникам. До набору сухого домашнього борщу входять не тільки сушені овочі, а і томатна паста, сіль, смакові приправи. Окрім сухого борщу волонтери виготовляють і супи, яблучні та бананові чіпси, сухарі з часником. Бійці вже знають та полюбляють черкаський борщ. Кажуть, що чіпси можна покласти і в карман та в будь-який час перекусити.

Відправляють сухі борщі бійцям у всі напрямки, прикордонникам, військовим госпіталям. Майже до кожної черкаської посилки вкладаються порції з продуктом.

З вірою у перемогу, з безмежною любов’ю до наших захисників і надалі готуватиметься домашній борщ, запевняють волонтери та сам організатор. Коли країна переживає скрутні часи, всі інші справи повинні відкладатися на другий план.

Відгуки та коментарі

Написати відгук
Написати коментар

Відгук - це думка або оцінка людей, які бажають передати досвід або враження іншим користувачам нашого сайту з обов'язковою аргументацією залишеного відгука. Основний принцип - «відвідувай - відписувай ». Ваш відгук допоможе багатьом прийняти правильне рішення Коментарі призначені для спілкування та обговорення, а також для роз'яснення питань, що цікавлять

Не дозволяється: використання ненормативної лексики, погроз або образ; безпосереднє порівняння з іншими конкуруючими компаніями; безпідставні заяви, що ображають діяльність компанії і / або її послуги; розміщення посилань на сторонні інтернет-ресурси; реклама та самореклама.

Введіть email:
Ваш e-mail не відображатиметься на сайті
або Авторизуйтесь , для написання відгуку
Відгук:
Завантажити фото:
Вибрати