В Черкассах продают фальсифицированное масло, колбасные, мясные и рыбные продукты

2639 образцов продукции по различным направлениям проверили в этом году в лабораториях центра испытаний пищевой продукции и продовольственного сырья ГП «Черкассыстандартметрология». По результатам проверки, 86 образцов не соответствовали требованиям.

Из них 98 образцов (47 образцов пищевой продукции и 51 образец продукции промышленного назначения) были предоставлены на испытания инспекциями по вопросам защиты прав потребителей, из которых 18 образцов пищевой продукции (почти 40% от предоставленных на испытания) не отвечали требованиям нормативных документов.

Это касается колбасных изделий, консервов мясных и рыбных. Проблемной остается такая продукция, как масло сливочное. С 9 образцов, предоставленных на испытания, в 4 было обнаружено жиры немолочного происхождения, то есть, продукция является фальсификатом.

По словам начальника центра испытаний пищевой продукции и продовольственного сырья ГП «Черкассыстандартметрология» Светланы Сотник, есть несколько основных способов фальсификации одной из самых популярных среди потребителей группы товаров - молочных продуктов. Это информационная фальсификация (обман потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре), ассортиментная фальсификация (например, замена продукта с высоким содержанием жира другим низкожирным или замена одного сорта продукта другим), качественная фальсификация (например, пониженное содержание жира, повышенное содержание влаги, нарушение технологических режимов производства). Грубой фальсификацией является частичная замена молочного жира немолочным. Единственный способ избежать покупки некачественных товаров - покупать продукцию только известных производителей.