Популярное среди местного бомонда кафе закрыли. Ему ищут новое лицо

Популярный среди черкасского политикума и бизнес-кругов ресторан «Сладкарниця», который находится в центре Черкасс, изменит имидж. Именно поэтому сегодня ресторан закрыли на ремонт, и после открытия его могут просто не узнать.

По словам руководства «Сладкарницы», к ребрендингу (изменения имиджа компании ради привлечения внимания новых клиентов) ресторана привлекли киевских рестораторов.

- Освежим меню, ведь создавать ресторан следует, начиная с меню. Мы планируем сократить ассортимент мясных блюд, усовершенствовав при этом кондитерскую. Изменим дизайн заведения и, возможно, даже название.

Также планируетсяуменьшить площади ресторана.Свободную площадь при этом владельцы отдадут в аренду для более эффективной эксплуатации.

- Возможно, из-за наличия пустых мест в заведении люди думали, что у нас все очень дорого, поэтому мало клиентов. На самом деле у нас сформировалась определенная аудитория из постоянных клиентов, которые любили у нас попить кофе, съесть пирожное. Поэтому для более уютной атмосферы и более эффективного использования площади мы планируем уменьшить зал, - рассказали руководители заведения.

Пока киевские специалисты работают над ребрендингом «Сладкарницы», поэтому, когда она откроет свое новое лицо, говорить рано.