Шашлик на мільйон: наскільки зросли ціни на м'ясо в травні

Український сервіс доставки Zakaz.ua поділився даними про ціни на м'ясо в травні 2023 року. За даними аналітиків сервісу, в середньому ціни в поточному році зросли на 45%. Ціни на яловичину зросли незначно, а ось свинина відчутно подорожчала.

У середньому свиняча шия сьогодні коштує 252 грн. за кг, у травні минулого року її вартість становила 162 грн. за кг, тобто, ціна зросла на 49%. Свиняча лопатка без кістки подорожчала на 60%, але ціна все ще не перевищує 200 грн. за кг. А ось ціни на вирізку, шию і корейку вже перевищили цю позначку. Минулого року свиняча вирізка коштувала 179 грн. за кг, у 2023 ціна зросла до 209 грн. за кг, тобто на 17%.

Ціни на куряче м'ясо також зросли. За даними аналітиків, у травні 2023 року середня ціна на куряче філе в супермаркетах становить 145 грн, гомілка коштує 78 грн за кг, стегно - 122 грн, крила - 83 грн за кг.

Порівняно з травнем минулого року найменше зросли ціни на яловичину. Шия подорожчала мінімально - лише на 2%, лопатка на 6%. Цікаво, що яловича вирізка, яка подешевшала на цілих 17%, як і раніше, на першому місці в рейтингу цін на м'ясо - її ціна 420 грн. за кг.

Аналітики також зазначили, що в деяких супермаркетах маринований шашлик можна купити дешевше, ніж свіже м'ясо. Залежно від виду м'яса та маринаду ціна на маринований продукт коливається в межах 169-280 грн. за кг.