Небезпечні овочі та фрукти: вони можуть шкодити здоров'ю

Усім відомо, що фрукти та овочі - найбільш корисні для здоров'я людини продукти харчування. Вживаючи їх, ми отримуємо вітаміни, мікроелементи, мінерали, антиоксиданти, клітковину. При цьому навіть вони можуть нашкодити - як і чому, з'ясовували вчені. Основним критерієм шкоди є вміст в овочах і фруктах пестицидів.

Найбільше пестицидів у:

- полуниці;

- вишні;

- яблуках;

- гострому і болгарському перці;;

- капусті білокачанній;

- нектаринах;

- персиках;

- помідорах;

- селері;

- шпинаті;

- грушах.

Найменша кількість пестицидів міститься в:

- авокадо;

- грибах;

- ківі;

- кавунах;

- спаржі;

- папайї;

- горосі;

- кукурудзі;

- бататі;

- цибулі;

- дині;

- манго.

Одним із дієвих способів убезпечити себе від купівлі небезпечних продуктів є придбання овочів і фруктів, вирощених безпосередньо у вашому регіоні. Медики та дієтологи рекомендують обирати продукцію, вироблену фермерськими господарствами. Перед вживанням фрукти та овочі необхідно ретельно мити проточною водою.

Основа здорового харчування - порада нутриціолога

Нутриціологиня Любов Лужецька розповіла, що зелень, фрукти та овочі - це всього лише частина здорового раціону. Вона зазначила, що приблизно 55% раціону мають становити вуглеводи, 25% - жири рослинного і тваринного походження і приблизно стільки ж - білки (риба, м'ясо, кисломолочні продукти, яйця).