Черкащанам нагадали, як уникнути отруєнь грибами

Збирайте в лісі тільки ті гриби, які ви точно знаєте, що вони їстівні.

Ніколи не збирайте і не їжте гриби, які в основі ніжки мають клубневидне стовщення, оточене оболонкою (як, наприклад, у блідої поганки і червоного мухомора), наголошують в управлінні Держпродспоживслужби в Черкаській області.

Якщо ви збираєте в лісі печериці, звертайте увагу на колір пластинок. Ніколи не збирайте і не їжте "печериці", що мають пластинки білого кольору. У дійсних їстівних печериць пластинки швидко рожевіють, а потім сутеніють. У смертельно отрутної блідої поганки, схожої за зовнішнім виглядом на печериці, пластинки завжди білого кольору.

Якщо ви збираєте для засолення волнушки, чорнушки, білявки, грузді, підгрузді та інші гриби, що містять молочний сік, то обов'язково перед засоленням чи відварюванням вимочіть їх, щоб видалити гіркі подразнювальні для шлунку речовини. Те ж саме варто робити з валуями і сироїжками, що мають їдкий і гіркий смак.

При зборі зморшків потрібно завжди пам'ятати про правила їхнього готування, недотримання яких може викликати отруєння. Зморшки варто спочатку прокип'ятити у воді протягом 7-10 хвилин, а відвар обов'язково вилити. Тільки після такої обробки зморшки можна варити і жарити.

Ніколи не збирайте і не їжте гриби переспілі, червиві і зіпсовані. Не їжте гриби в сирому виді. 

- Не вірте поширеній думці про те, що отруйні гриби викликають потемніння чи цибулини срібних предметів, якщо їх опустити в посуд, де варяться гриби. Це неправильне уявлення, - кажуть спеціалісти.

Не збирайте гриби у міських парках, скверах, дворах, а також уздовж автомобільних і залізниць. Гриби накопичують отруйні речовини і стають непридатними в їжу.

При перших ознаках отруєння необхідно терміново звертатися за медичною допомогою.

Читайте також: В Умані у паломника вилучили партію наркотиків.

гриби Держпродспоживслужба
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Суспільство
У Черкасах в будинку по вулиці Ярослава Мудрого загинув 55-річний господар. Пожежу, яка пошкодила стіни та підлогу, о 7:30 ліквідували рятувальники 2-ї державної пожежно-рятувальної частини міста Черкаси, повідомили в ГУ ДСНС у Черкаській області. О 9:40 виникла пожежа у житловому будинку села Рижавка Уманського району. Під час гасіння вогню в одній із кімнат виявили бездиханне тіло чоловіка. У селі Косарі Кам’янського району їдкий дим охопив приміщення т...
Суспільство
Черкаси готові узяти участь у співфінансуванні робіт із реконструкції та благоустрою Театральної площі. З міського бюджету виділяють 8 млн грн. Це вже не перша субвенція на відновлення Черкаського драматичного театру ім. Т. Шевченка після пожежі, повідомили в мерії.  "Незважаючи на те, що Черкаський драматичний театр імені Тараса Шевченка – заклад обласного підпорядкування, місто ніколи не стояло осторонь його проблем і потреб. Свого часу на ремонт самої...
Новини компаній
Свято весни не може пройти без подарунків. Ми вирішили зняти трохи зменшити ваші клопоти і допомогти у виборі подарунка найулюбленішим дівчаткам, дівчатам і жінкам. Топ-8 подарунок для маленьких принцес Дитячі GPS годинник KinderWatch - подарунок не тільки для дитини, але і для її батьків. Ви завжди будете знати, де перебуває дитина й будете з нею на зв'язку. Детальніше про дитячі GPS годинники можна подивитися в нашому короткому відео. Чарівний пластилін...
Суспільство
У Черкасах знову виник дефіцит коштів на забезпечення хворих на цукровий діабет безкоштовним інсуліном. При потребі 4 млн. грн на квартал з обласного бюджету надійшло 2 млн. 173 тисячі. Усього на рік потрібно 14 млн. 608 тис. грн на ці потреби, повідомив директор департаменту охорони здоров’я Олег Стадник. «Кошти на цей квартал ми вже фактично вичерпали, тож повідомили про це аптекам. Також ми звернулися в область щодо необхідності додаткової субвенції. Кр...
Суспільство
Четверо хлопців, віком від 8 до 13 років пішли гуляти в ліс і заблукали. 24 лютого близько сьомої вечора до Корсунь-Шевченківського відділення поліції зателефонував хлопець та розповів, що він та ще троє його неповнолітніх товаришів пішли гуляти в ліс та заблукали. Діти намагались знайти дорогу, щоб вийти з лісу, проте пошуки не дали результату, повідомили в ГУ НП у Черкаській області. Негайно по тривозі було піднято особовий склад Корсунь-Шевченківського...
Суспільство
На прикордонних постах будуть проводити температурний скринінг людей, які повертаються з Італії. На кордоні з Угорщиною, в пункті пропуску «Тиса», розпочато проведення температурного скринінгу громадян, які їдуть в Україну. Прикордонники забезпечені необхідними приладами для вимірювання температури та індивідуальними засобами захисту. Цей пункт пропуску є найбільшим напрямком в’їзду наших громадян і громадян Італії в Україну, повідомили в ДПСУ. «Через пун...
Новини компаній
Фірмовий магазин Дніпро-М у місті Черкаси скоро відсвяткує свій День народження. З 28 лютого по 1 березня запрошуємо Вас стати учасником захоплюючого торжества, наповненим майстер-класами, розіграшами і, звичайно ж, якісним електроінструментом і обладнанням бренду Дніпро-М. Зазвичай на День Народження прийнято дарувати подарунки, але Дніпро-М дарує їх своїм гостям. Всі, хто завітає на свято, залишаться з подарунками та призами! Безпрограшна лотерея Серед в...
Суспільство
Рейтинг прозорості 100 найбільших міст України у 2019 році опубліковано Трансперенсі Інтернешнл Україна. У цьогорічному рейтингу середній рівень прозорості українських міст становив 45,7 бали. Черкаси продемонстрували позитивну динаміку. Місто увійшло в Топ-10 міст, які найбільше покращили свій результат. У порівнянні з 2018 роком Черкаси піднялися з 32 на 19 місце в загальному рейтингу, повідомили в мерії. Місто набрало у підсумку 58,6 балів, покращивши с...
Суспільство
Протягом січня 2020 року роботодавці Черкащини проінформували обласну службу зайнятості про наявність 3070 вакансій. Це на 5,1% більше, ніж у січні 2019 року. За видами економічної діяльності 17,2% вакансій пропонується на підприємствах та установах переробної промисловості, 16,8% у сільському господарстві, 15,4% – в оптовій та роздрібній торгівлі, повідомили в ОДА. Кількість зареєстрованих безробітних становила  майже 20,2 тис. осіб, що на 2,6%  більше, н...