Два черкаські магазини продавали м’ясо з сальмонелою

Фахівці управління Держпродспоживслужби м. Черкаси в двох м'ясних магазинах виявили сальмонелу, – повідомили УНН-Центр у прес-службі відомства.

Так, фахівці управління Держпродспоживслужби м. Черкаси провели позапланову перевірку в м'ясних магазинах по бульвару Шевченка та вул. Сумгаїтській, 39.

"Було відібрано проби продукції та змиви з обладнання, які показали після проведеного лабораторного дослідження наявність бактерій родини Salmonella", − йдеться в повідомленні.

Під час обстеження також була виявлена низка порушень санітарного законодавства під час реалізації сирого м'яса та готових м'ясних виробів, а саме: перевищення асортименту та кількості продукції, що реалізується, можливостям магазинів, порушення правил товарного сусідства в холодильних вітринах, порушення правил миття та дезінфекції торгового обладнання, відсутність дезінфекційних засобів та недотримання санітарного режиму, правил зберігання спецодягу.

У зв'язку з відсутністю документів про якість та безпечність продукції, що реалізується в магазині, фахівці служби запропонували зняти з реалізації біля 70 найменувань продукції, яка була утилізована добровільно власником м'ясного магазину, а також складено припис з усунення недоліків, притягнуто до адміністративної відповідальності приватного підприємця.