Запитували – відповідаємо: чи довіряти якості продуктів у великих маркетах?

«Шановна редакція! Нещодавно у магазині великої торговельної мережі купила сирок для дитини. І замислилася: а чи перевіряє хтось його якість на шляху між виробником і покупцем? Чи можу я бути впевненою в його безпеці? Чи несе торговельна мережа яку-небудь відповідальність за продукти, що продає? Олена Шуйко, Черкаси»

 

Щоб розібратися у питанні, яке нам поставила молода мама, ми вирішили звернутися до експертів, що безпосередньо відповідальні за якість продукції у великій торговельній мережі. І от про що нам вдалося довідатися.

З'ясувалося, що взагалі не кожен продукт має можливість потрапити на полицю магазину торговельної мережі. За словами Рити Печериці, начальника відділу контролю якості продукції «АТБ», великі мережі працюють тільки з перевіреними виробниками. Причому «перевіреними» у буквальному значенні цього слова. Спочатку розглядаються зразки продукції різних виробників, нормативні та дозвільні документи, проводяться дегустації (органолептична оцінка), а також лабораторні випробування. Юристи мережі «АТБ» аналізують усі необхідні документи, відділ контролю якості проводить перевірки на виробництві постачальника. «І якщо всі етапи успішно пройдено, то тільки після цього укладаємо договір із виробником. Причому  обов'язково вказуємо, що будемо регулярно контролювати продукцію за показниками якості й безпеки, заявленими у договорі», – зазначає пані Печериця.

Втім, «потрапити на полицю» зовсім не означає на ній затриматися. Крім тестування на самому початку, торговельні мережі обов'язково проводять і періодичні випробування продукції, що є в асортиментах магазинів. Усю продукцію розділено на групи ризику, й залежно від того, до якої з цих груп віднесено товар, проводяться перевірки. Особлива увага приділяється продукції власних торгових марок мережі «АТБ». «Найчастіше перевіряються швидкопсувні продукти, молочні продукти, дитяче харчування. Щодня відбираються зразки продукції та направляються на випробування», – розповідає Рита Володимирівна.

Але це лише планові перевірки. Якщо на якийсь конкретний товар надходить більше ніж дві скарги з приводу якості (це по всій мережі, тобто з кожного із 750 магазинів по  країні), то щодо нього починається ціла серія позапланових випробувань.

Це підтверджує й Людмила Кармазіна, директор дослідної лабораторії ТОВ «Дніпропродпромтест». «Великі торговельні мережі обов'язково мають сувору систему контролю якості», – акцентує увагу експерт.

Кармазина Людмила 2

Цікаво, що ці лабораторні випробування, а точніше їх організація, не такий вже й простий процес. «Продукти з полиць «АТБ» перевіряє кілька акредитованих лабораторій з різних регіонів України», –говорить начальник відділу контролю якості продукції «АТБ».

Наприклад, та лабораторія, яку очолює Людмила Кармазіна, спеціалізується на проведенні лабораторного контролю продукції за фізико-хімічними показниками. «Мета мережі «АТБ» – виключити попадання на полиці магазинів фальсифікату та небезпечних продуктів. Тому вони працюють із  лабораторіями високого рівня оснащеності, з величезним досвідом роботи з випробування певних груп товарів, з використанням сучасних високоточних методик випробувань, до яких, безумовно, належить і «Дніпропродпромтест», – підкреслює експерт. Вона дуже здивувала нас, коли розповіла, що щомісяця через її лабораторію проходить більше ніж 350 зразків продукції з мережі «АТБ», які тестуються за двома тисячами (!) показників.

Природно, виникає питання про те, що відбувається з результатами випробувань згодом. Якщо порушення незначні (наприклад, вологість продукції трохи вища за необхідну), то продукт на певний час стає об'єктом підвищеної уваги: його частіше перевіряють, а виробникові направляють лист із вимогою виправити недоліки. Зовсім інша справа, якщо відхилення більш серйозні. «У мережі «АТБ» застосовують суворі процедури. Якщо результати лабораторних випробувань демонструють значні порушення, продукцію не допускають до реалізації», – ділиться своїми спостереженнями Людмила Кармазіна.

Такі висновки керівник незалежної лабораторії зробила на підставі трирічного досвіду співробітництва даної мережі з ТОВ «Дніпропродпромтест». Справа в тому, що протягом усього цього періоду кількість виявлених відхилень і невідповідностей постійно знижується. «Це говорить про те, що дійсно проводиться спільна робота з постачальниками й виробниками щодо поліпшення якості продукції. І вони  [постачальники й виробники. – Прим. ред.] розуміють, що їхня продукція буде підлягати лабораторному контролю незалежно від цінової політики на неї».

І додає, що подібна суворість є виправданою: «Це велика відповідальність, адже йдеться про здоров'я і життя людей».

 

***

Таким чином, відповідаючи на запитання читачки, ми можемо сміливо говорити про те, що у великих торговельних мережах якість продукції обов'язково перевіряється. Продавець у цьому випадку несе не меншу відповідальність перед покупцем, ніж виробник, тому суворо контролює якість товарів на своїх полицях. У їхній безпеці можна бути повністю впевненими.

 

 

АТБ продукти експерт
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
88 переглядів у вересні
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань

Новини компаній
В последнее время город Славянск на мировой арене звучал только в контексте военных действий на Донбассе. Пророссийские наемники захватили город в апреле 2014 года, с тех пор Славянск был у всех на слуху. О нем говорили по телевизору, писали в интернете и газетах, говорили в кабинетах высокопоставленных лиц. После того, как сепаратисты вместе с наемниками покинули город под натиском украинских военных, в городе наступил мир. Сегодня здесь по улицам беззабо...
Суспільство
Наразі Черкащина перебуває у смузі підвищеного атмосферного тиску. 16 вересня циклон з північної Атлантики принесе на Черкащину похолодання та невеликі дощі. Температурний фон знизиться на 2-4º. 17-18 вересня  утримається прохолодна та суха погода, нічна температура знизиться до +6+8º, денна до +18+20º, повідомили в обласному гідрометцентрі. Відчуття холоду додаватиме посилений північно-західний вітер. у ці дні можливий перехід середньодобової температури...
Суспільство
15 вересня Черкасами курсуватиме на десять тролейбусів більше, аніж зазвичай на вихідні. Їздитимуть вони за продовженим графіком роботи, а пасажирів перевозитимуть безкоштовно, повідомили в мерії. 1, 7, 7А і 10 перевозитиме пасажирів до 23.00 і їздитиме з інтервалом 35 хвилин. Графіки складені таким чином, що бульваром Шевченка цей транспорт курсуватиме через кожні 5-8 хвилин. Тролейбусний маршрут №3 (санаторій «Україна» – «Залізничний вокзал») працюватиме...
Суспільство
Відповідні рішення на своєму засіданні ухвалив виконавчий комітет. 14 вересня, із 10.00 до 16.00 проїзд транспорту обмежать на Остафія Дашковича між бульваром Шевченка та Хрещатиком. У цей час тут проводитимуть роботи з облаштування фасаду однієї з будівель, повідомили в мерії. Із 14.09.2018 до 28.09.2018 заборонять рух вулицею Новопречистенською між Надпільною та Благовісною. У цей період відбуватиметься прокладання зовнішньої мережі теплопостачання до но...
Пригоди
Пожежа сталася в Умані, на другому поверсі 9-ти поверхового житлового будинку на вулиці Горького. Першочерговими завданнями пожежно-рятувального підрозділу, який прибув на місце пожежі, стали рятування людей із задимленого будинку та гасіння пожежі. Працюючи в апаратах на стиснутому повітрі, вогнеборці із 9-го поверху будинку евакуювали на свіже повітря жінку, яка перебувала на останньому місяці вагітності, повідомили в ГУ ДСНС у Черкаській області. Рятува...
Суспільство
11 жовтня відомих і успішних об’єднає Черкаський міжнародний економічний форум-2018. У програмі форуму чотири панельні дискусії, 20 спікерів-експертів, знайомства та зустрічі з власниками провідних компаній та стартапів, представниками інвестиційних фондів та міжнародних організацій. Місце проведення форуму - вул. Сумгаїтська, 8. Автомобільний завод "Богдан".
Суспільство
З 1 по 31 серпня міграційна служба, поліція та прикордонники проводили превентивні заходи,  спрямовані на запобігання та протидію нелегальній міграції. Спільними діями територіальні органи і підрозділи ДМС та НПУ виявили та прийняли рішення про примусове повернення 2191 мігрантів, 196 іноземців було розміщено у пунктах тимчасового перебування іноземців та осіб без громадянства, 672 – заборонено в’їзд до України. Також було прийнято 227 рішень про примусове...
Пригоди
Подія сталася 12 вересня о 22.30 на вулиці Панченка. В гуртожитку "Черкаського професійного ліцею" мешканці відчули сильний запах газу. З ознаками отруєння до дитячої обласної лікарні було госпіталізовано двох хлопців 15 та 16 років, повідомили в ГУ ДСНС у Черкаській області. До гуртожитку прибули усі оперативні служби. З будівлі провели  евакуацію 20 людей. Відділення радіаційного, хімічного та біологічного захисту  ДСНС та аварійною газова служба зробили...
Суспільство
Аграріями Черкащини намолочено 1,326 млн тонн зернових та зернобобових культур з площі понад 287 тис. га або 43,5% до прогнозу при врожайності 46,1 ц/га. Про це повідомили в ОДА. З них зібрано: – ранніх зернових та зернобобових культур ‑ 1,284 млн тонн з 281 тис. га (100%) при врожайності 45,6 ц/га; – кукурудзи – 39 тис. тонн з площі 5,1 тис. га (1,4%) при врожайності 76,5 ц/га; – гречки – 593 тонни з площі 420 га (33%) при врожайності 14 ц/га; – проса – 1...