Запитували – відповідаємо: чи довіряти якості продуктів у великих маркетах?

«Шановна редакція! Нещодавно у магазині великої торговельної мережі купила сирок для дитини. І замислилася: а чи перевіряє хтось його якість на шляху між виробником і покупцем? Чи можу я бути впевненою в його безпеці? Чи несе торговельна мережа яку-небудь відповідальність за продукти, що продає? Олена Шуйко, Черкаси»

 

Щоб розібратися у питанні, яке нам поставила молода мама, ми вирішили звернутися до експертів, що безпосередньо відповідальні за якість продукції у великій торговельній мережі. І от про що нам вдалося довідатися.

З'ясувалося, що взагалі не кожен продукт має можливість потрапити на полицю магазину торговельної мережі. За словами Рити Печериці, начальника відділу контролю якості продукції «АТБ», великі мережі працюють тільки з перевіреними виробниками. Причому «перевіреними» у буквальному значенні цього слова. Спочатку розглядаються зразки продукції різних виробників, нормативні та дозвільні документи, проводяться дегустації (органолептична оцінка), а також лабораторні випробування. Юристи мережі «АТБ» аналізують усі необхідні документи, відділ контролю якості проводить перевірки на виробництві постачальника. «І якщо всі етапи успішно пройдено, то тільки після цього укладаємо договір із виробником. Причому  обов'язково вказуємо, що будемо регулярно контролювати продукцію за показниками якості й безпеки, заявленими у договорі», – зазначає пані Печериця.

Втім, «потрапити на полицю» зовсім не означає на ній затриматися. Крім тестування на самому початку, торговельні мережі обов'язково проводять і періодичні випробування продукції, що є в асортиментах магазинів. Усю продукцію розділено на групи ризику, й залежно від того, до якої з цих груп віднесено товар, проводяться перевірки. Особлива увага приділяється продукції власних торгових марок мережі «АТБ». «Найчастіше перевіряються швидкопсувні продукти, молочні продукти, дитяче харчування. Щодня відбираються зразки продукції та направляються на випробування», – розповідає Рита Володимирівна.

Але це лише планові перевірки. Якщо на якийсь конкретний товар надходить більше ніж дві скарги з приводу якості (це по всій мережі, тобто з кожного із 750 магазинів по  країні), то щодо нього починається ціла серія позапланових випробувань.

Це підтверджує й Людмила Кармазіна, директор дослідної лабораторії ТОВ «Дніпропродпромтест». «Великі торговельні мережі обов'язково мають сувору систему контролю якості», – акцентує увагу експерт.

Кармазина Людмила 2

Цікаво, що ці лабораторні випробування, а точніше їх організація, не такий вже й простий процес. «Продукти з полиць «АТБ» перевіряє кілька акредитованих лабораторій з різних регіонів України», –говорить начальник відділу контролю якості продукції «АТБ».

Наприклад, та лабораторія, яку очолює Людмила Кармазіна, спеціалізується на проведенні лабораторного контролю продукції за фізико-хімічними показниками. «Мета мережі «АТБ» – виключити попадання на полиці магазинів фальсифікату та небезпечних продуктів. Тому вони працюють із  лабораторіями високого рівня оснащеності, з величезним досвідом роботи з випробування певних груп товарів, з використанням сучасних високоточних методик випробувань, до яких, безумовно, належить і «Дніпропродпромтест», – підкреслює експерт. Вона дуже здивувала нас, коли розповіла, що щомісяця через її лабораторію проходить більше ніж 350 зразків продукції з мережі «АТБ», які тестуються за двома тисячами (!) показників.

Природно, виникає питання про те, що відбувається з результатами випробувань згодом. Якщо порушення незначні (наприклад, вологість продукції трохи вища за необхідну), то продукт на певний час стає об'єктом підвищеної уваги: його частіше перевіряють, а виробникові направляють лист із вимогою виправити недоліки. Зовсім інша справа, якщо відхилення більш серйозні. «У мережі «АТБ» застосовують суворі процедури. Якщо результати лабораторних випробувань демонструють значні порушення, продукцію не допускають до реалізації», – ділиться своїми спостереженнями Людмила Кармазіна.

Такі висновки керівник незалежної лабораторії зробила на підставі трирічного досвіду співробітництва даної мережі з ТОВ «Дніпропродпромтест». Справа в тому, що протягом усього цього періоду кількість виявлених відхилень і невідповідностей постійно знижується. «Це говорить про те, що дійсно проводиться спільна робота з постачальниками й виробниками щодо поліпшення якості продукції. І вони  [постачальники й виробники. – Прим. ред.] розуміють, що їхня продукція буде підлягати лабораторному контролю незалежно від цінової політики на неї».

І додає, що подібна суворість є виправданою: «Це велика відповідальність, адже йдеться про здоров'я і життя людей».

 

***

Таким чином, відповідаючи на запитання читачки, ми можемо сміливо говорити про те, що у великих торговельних мережах якість продукції обов'язково перевіряється. Продавець у цьому випадку несе не меншу відповідальність перед покупцем, ніж виробник, тому суворо контролює якість товарів на своїх полицях. У їхній безпеці можна бути повністю впевненими.

 

 

АТБ продукти експерт
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Пригоди
Подія сталася під час вимірювання температури тіла хворого. 19 вересня о 06:45 співробітники відділення радіаційного, хімічного та біологічного захисту аварійно-рятувального загону спеціального призначення ліквідували розлив ртуті в приміщенні КНП "Третя Черкаська міська лікарня швидкої медичної допомоги", повідомили в ГУ ДСНС у Черкаській області. Рятувальники зібрали близького 4 грамів ртуті та провели демеркурізацію приміщення.
Суспільство
Аграрії області приступили до збирання цукрових буряків. Наразі викопали на площі 60 га або 6 % до прогнозу та зібрали 2,7 тис. тонн при урожайності 450 ц/га. Загалом збиральна кампанія в області проведена на площі 282 тис. га або 42 % до прогнозу. Намолочено майже 1,6 млн тонн зерна, повидомили в ОДА. Зокрема, зібрано: ранніх зернових та зернобобових культур – 1,4 млн тонн з площі 260 тис. га; кукурудзи – 160 тис. тонн з площі 19,7 тис. га або 4,9 % до пр...
Пригоди
На автодорозі «Канів-Чигирин-Кременчук», між селами Мошни та Будище, сталася дорожньо-транспортна пригода. ДТП сталася за участі автомобіля BMW та маршрутного автобуса «Богдан», що здійснював рух за маршрутом Яснозір'я - Черкаси, повідомили в ГУ ДСНС у Черкаській області. Внаслідок пригоди до лікувальних закладів міста Черкаси з травмами різного ступеня тяжкості госпіталізовано 10 людей: троє з автомобіля BMW, 7  пасажирів автобуса. Для забезпечення пожежн...
Суспільство
Три автівки швидкої допомоги отримав обласний центр екстреної медичної допомоги та медицини катастроф. Область отримала «швидкі» завдяки ініціативі Президента України в межах проекту Фонду Ріната Ахметова, повідомили в ОДА. Автівки направлять до Уманської, Смілянської та Черкаської станцій швидкої медичної допомоги. Загалом Центр отримав уже 5 «швидких» в цьому році. Очікують на ще один автомобіль для відділу реагування на надзвичайні ситуації та виїзної к...
Суспільство
Черкащина – 17 область країни де запрацює мобільний додаток. Громадяни зможуть в один клік викликати поліцію. Це дозволить покращити комунікацію між громадянами і органами поліції та зменшить час реагування правоохоронців на повідомлення громадян, повідомили в ОДА. В Головному управлінні Національної поліції в Черкаській області презентували мобільний додаток My Pol. У випадках надзвичайних ситуацій додаток допоможе викликати поліцію за допомогою смартфону...
Суспільство
У Черкасах відзначили професійне свято працівників ДСНС. В урочистостях, які з нагоди Дня рятувальника пройшли в Черкасах на території Державної пожежно-рятувальної частини №1, узяв участь міський голова Черкас Анатолій Бондаренко, повідомили в мерії. "Від імені громади міста Черкаси дозвольте привітати вас із Днем рятувальника – святом, що об’єднує людей мужніх професій – пожежних, працівників аварійно-рятувальних формувань і служб, які несуть відповідаль...
Кримінал
З 1 по 15 вересня Черкаський рибоохоронний патруль задокументував 302 порушення природоохоронного законодавства. Складено 92 протоколи за порушення правил рибальства, 47 – за грубі порушення правил рибальства, 15 – за порушення порядку придбання та збуту водних біоресурсів та два – за виготовлення, збут чи зберігання заборонених знарядь лову. Фахівці оформили 146 актів виявлення та вилучення безхазяйного майна, повідомили в ОДА. Протягом двох тижнів вересн...
Суспільство
Через будівництво газових мереж у Черкасах заборонять рух вулицею Гагаріна. Рух транспортних засобів буде заборонено в районі перехрестя з вул. Богдана Хмельницького, з 18.00 20 вересня до 14.00 21 вересня, на час виконання робіт з будівництва зовнішніх мереж газопостачання, повідомили в мерії. На час виконання робіт вирішено змінити рух міських автобусних маршрутів № 11, 21, 36, спрямувавши їх від вулиці Гагаріна вулицями: Богдана Хмельницького, Героїв Дн...
Суспільство
Черкаська обласна служба зайнятості прауевлаштувала 26 тисяч осіб. З початку року послугами служби зайнятості скористалися 37,3 тисяч  безробітних, це на 2,4 тис. осіб менше, ніж у січні-серпні 2018 року, повідомили в ОДА. Понад 6 тис. роботодавців регіону поінформували центри зайнятості про наявність майже 30 тис. вакансій. За сприяння обласної служби зайнятості отримали роботу 26,6 тис. осіб, в тому числі шляхом виплати допомоги по безробіттю одноразово...