На чигиринський вареник-рекордсмен пішло 25 кг борошна і 42 кг сиру

   Домашні ковбаски та копченості, пресмачнючий борщ, вареники, млинці й пиріжки з усілякими начинками і навіть смажене порося – неймовірними пахощами й стравами спокушав Чигирин 19 грудня. Перший Фестиваль Святого Миколая в козацькій столиці запам’ятався як дітям, так і дорослим. 

    Родзинкою свята стало частування велетенським гречаним вареником.

   – Це якраз та страва, завдяки якій Чигиринщина відома всій країні. Аби наше дійство запам’яталося, вирішили виліпити найбільший гречаний вареник в Україні і претендувати на Національний рекорд, – відзначає одна з організаторів, директор виробничо-торгової фірми «Вікторія» та господиня ресторану «Гетьман» Катерина Павленко

Чаклувати над вареником-велетнем почали ще з ночі. Для тіста витратили 25 кілограмів борошна. А для начинки – 42 кілограми сиру та 10 кілограмів родзинок. Готували велетня п’ятеро кухарів. Сам процес зайняв близько шести годин. 

– Це вже наша третя спроба. Вчора двічі намагалися зліпити немаленького вареничка, однак виникали різні моменти… У результаті трішки змінили рецептуру й технологію, – розкриває секрети шеф-кухар ресторану «Гетьман» Наталія Алексеєвець

   Поглянути як готують гречаного велетня прибули представники Національного Реєстру Рекордів. Вони мали змогу побачити і сам процес, і оцінити винайдену кулінарами технологію приготування. Відповідні сертифікати на сцені вручили організатору Фестивалю Святого Миколая Наталії Нетовкіній та майстерним кулінарам. 

   Після того як рекорд зафіксували, диво-вареником частували всіх охочих. Безкоштовно пригоститися на фестивалі можна було і польовою кашею, а також борщем.

   – Наварили цілий казан! Традиційний пісний борщ з квасолею та грибами, – розповідає місцева активістка Катерина Кучеренко. – А ще є смачнючий кисіль з домашньої полуниці та ожини… 

    Поруч власний фірмовий борщ готували кулінари ресторану «Гетьман». 

   – У казанах під відкритим небом борщ готували за трьома різними рецептами. Насамкінець визначили найсмачніший на святі, – розповідає одна з організаторів кулінарного дійства Тетяна Кучеренко.

   Довершили частування кілька видів чаїв на травах, смачнючий кисіль та солодкі сувенірні коржики.

ГромЧе
вареник рекорд Україна Чигирин Черкащина
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У Черкасах пройдуть заходи щорічного Великоднього фестивалю. 29 квітня з 14.00 до 15.00 години буде тимчасово заборонено рух транспортних засобів бульваром Шевченка між вул. Байди Вишневецького та вул. Лазарєва для проведення музично-розважальної програми, хореографічної композиції та масового молодіжного проекту «Обливані батли», повідомили в мерії.   Управлінню патрульної поліції в Черкаській області доручено до 12.00  здійснити заходи щодо звільнення ві...
Кримінал
Податкова міліція припинила діяльність конвертаційного центру. який надавав послуги підприємствам Черкаської, Полтавської областей та м. Київ з формування незаконного податкового кредиту та переведа ня безготівкових коштів у готівку. В ході досудового розслідування кримінального провадження встановлено групу осіб, яка створила низку транзитно-конвертаційних підприємств, на рахунки яких підприємства-вигодонабувачі перераховували кошти за нібито придбані тов...
Суспільство
Виконком Черкаської міської ради затвердив перелік адрес, де дозволено здійснювати  ярмарки з продажу сільськогосподарської продукції. Ярмарки працюватимуть з 1 травня 2019 року до 31 грудня 2020 з 7.00 до 20.00. В ухваленому документі виконком доручив КП  «Черкаські ринки» організувати та провести відповідні ярмарки за такими адресами: - вул. 30-річчя Перемоги біля будинку № 4 площею до 100 кв.м (щоденно); - вул. Онопрієнка біля будинку № 2 площею до 100...
Кримінал
Співробітники податкової міліції головного управління ДФС виявили в обласному центрі дві незаконні АЗС та вилучили велику партію підакцизних товарів. У межах операції «Акциз-2019» встановили підприємство, яке на двох власних АЗС зберігало і реалізовувало дизельне пальне, бензин, скраплений газ без необхідних дозвільних документів, повідомили в ГУ ДФС. Підприємство порушило вимоги ст. 3 та ст. 4 Закону України «Про дозвільну систему у сфері господарської ді...
Суспільство
Центральна виборча комісія своєю постановою призначила 30 червня перші вибори депутатів сільських, селищних, міських рад об’єднаних територіальних громад і відповідних сільських, селищних, міських голів у 66 об’єднаних територіальних громадах. З-поміж них – три з Черкащини. Зокрема на вибори йдуть 7 міських, 14 селищних, 45 сільських ОТГ України. В області вибори плануються у Драбівській селищній ОТГ та двох сільських ОТГ – Баштечківській Жашківського райо...
Суспільство
Сьогодні, 22 квітня, буде частково обмежено рух тротранспорту на частині бульвару Шевченка. У зв’язку з ремонтом асфальтного покриття на перехресті бульв. Шевченка з вул. Можайського з 12.00 до 16.00 тимчасово буде обмежено рух електротранспорту бульваром Шевченка, повідомили в мерії. Так, тролейбуси №1, №1а, №7, №7а, №3 будуть працювати за зміненим графіком - лише  до зупинки «Площа Слави».
Новини компаній
Століття технологій захоплює не тільки дорослих. Більшість дітей з самого раннього віку піддаються впливу інтернету, онлайн-ігор і все менше проводять час на вулиці та зовсім перестають грати в розвиваючі ігри. Ви батьки, і вас не оминула ця проблема? Тоді спеціально для вас ми пропонуємо Magic Dough - пластилін для дитячої творчості, яким із задоволенням будуть займатися і малюки, і підлітки. Magic Dough - це набір для ліплення, який включає в себе інстру...
Суспільство
У звязку з наближенням поминальних днів у Черкасах збільшують кількість рейсів  громадського транспорту, які курсуватимуть до кладовищ. До найвіддаленніших міських цвинтарів  №6 та 7 - збільшено кількість рейсів  автобусного  маршруту №8.  Крім цього, до 15 травня  змінено частину рейсів  автобусу  №31, подовживши  відповідним чином його маршрут, повідомили в мерії. До решти міських кладовищ можна дістатись міським електротранспортом № 11 та 12. Графіки ру...
Суспільство
20 квітня у мікрорайоні Митниця буде закладено новий сквер. У суботу, 20 квітня, у мікрорайоні Митниця, поблизу буд. по вул.Героїв Дніпра, 69, відбується толока за участю міського голови Анатолія Бондаренка. Під час толоки буде закладено новий сквер, повідомили в мерії. Початок о 10.00.